2018年09月30日

備忘録

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イワシの味噌煮缶
切り干し大根
チューブしょうが

李白の味醂
ピンク岩塩
冷凍青ネギ
白ゴマ

グレープシードオイルで、
水に戻した切り干し大根を炒めて、
水分飛んだら、
イワシの味噌煮缶と、
ちょびっと水、
お酒、味醂、
チューブしょうが、
ぐあーと水分飛ばしながら炒めて、
青ネギ投入。

味見して、お塩。
仕上げに、白ゴマ。

見た目悪いけど、
お酒に合うから、
ご飯にも合うはず。


お弁当に入れよう。
posted by さんま at 19:18| 広島 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

すだちに限らず

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ハイボールに
柑橘を入れるのが好き。

果たして、
これは、すだちか、カボスか。


徳島の人に怒られる発言。
posted by さんま at 18:05| 広島 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

台風の為、

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スーパーまでも遠い。

缶詰と切り干し大根。
腐らない有り難い食材。

試合終わってから料理しよー(´・ω・)
posted by さんま at 17:00| 広島 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

立派な栗ですが、

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割れたり、
渋皮破れたり。


それは二軍。
選り分けて保存。
posted by さんま at 13:56| 広島 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

今年二度目の

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栗仕事。

レシピ変えたけど、どうだろう。
posted by さんま at 13:55| 広島 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

冬支度

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ホットカーペット購入。
posted by さんま at 13:13| 広島 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする