2018年10月16日

備忘録

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李白の味醂
白牡丹な酒
は、大匙2
古式醤油は大匙1.5

キノコは一袋を三等分、

汁を煮詰めて、キノコ投入。
五分ぐらい中火で煮詰めて

梅酢は小匙1

再び煮詰めて水分飛ばす。

仕事終わりに簡単に作れる保存食。
posted by さんま at 19:34| 広島 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

私家版なめたけ

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上出来(´∀`)
posted by さんま at 19:02| 広島 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

私家版唐辛子油

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キンピラ作る時、
輪切り唐辛子入れ忘れるから、
最初から油に入れときます。
posted by さんま at 12:13| 広島 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする