2020年04月30日

そういえば

サバイバル 文庫 全10巻+ 外伝 完結セット (リイド文庫) - さいとう・たかを
サバイバル 文庫 全10巻+ 外伝 完結セット (リイド文庫) - さいとう・たかを


数年前、
インフルで約一週間監禁状態だった時に、
実家で一気読みした本。

この漫画で得た知識は、
家から一歩も出られないという状況下において、
何ら役に立たなかった、という思い出。


開高健先生と、オーパ!旅の特別料理 - 谷口 博之
開高健先生と、オーパ!旅の特別料理 - 谷口 博之


そして、同時期に一気読みした本がこちら。
一歩も外に出られない状況で(以下略)




つまり私は
来るべき日曜日から水曜日までの四日間を
どう過ごそうか悩んでいますが、
おそらく鬼滅の刃一気見とか、
録画しているアシガール一気見とかだと思う。

何気に未来少年コナンを楽しみにしている、
いいそNHKそういうところだ。

そして外出自粛が原因なのか、
NHKのしつこいBS勧誘員がぱったりこなくなって、
非常にストレスフリーな生活です。



大体連休前って
「あれしよーこれしよー」
ってわくわくしてるわりに、
読書関係ちっとも進まないという年間行事。
posted by さんま at 11:55| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Good morning

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朝ザッハ。
水曜日木曜日は定休日です。
火曜日の朝にうっかり買ったヤツ。

あれだけモーツアルトのザッハを押していた私が、
あっさり改宗に至った罪深いヤツ。


別ルートで休日散歩したら、
乾物屋の前(松茸の季節には出店が出る)に
八百屋が出店していた。

「卸がダメだから野菜も乳製品もとにかく食材系大変なんだよー」

という知人飲食関係者の談を思い出し、
露店八百屋(親子で店番)を覗いたら、
ソラマメやらお野菜安くて綺麗。
大好きなりんごを一袋200円で手に入れられたので、
朝ごはんはリンゴとザッハでした。

やはり果物があるとうれしい。
バナナじゃないのだよ、バナナじゃ。


スーパーの激混みが予想されるGW、
閉店前にこっそり行くとかで、
どーにか野菜を手に入れようと模索中。



ニュース観てたら、
昨日がGW初日て、どういうこと?
posted by さんま at 06:56| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月29日

晩酌

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筍とワカメのバタぽん。


昼も夜も筍。
つまり、
筍が、すごく好き。


干したけのこの煮物食べたい。




御近所スーパーに
スイスチャードが安価であった。

胡麻和えがうまい。



こういう状況だと、
食べ物ぐらいしか娯楽がないという話をしたけれど、
よくよく考えたら、
COVID-19前も、
大概食べ物が娯楽でした。
外食できるかできないかの違いで。


真面目に料理する頻度もそんなに上がってない。

とはいえ、
ご近所スーパーの混みっぷりが恐ろしいので、
人が減ったエリアのスーパーのが
安心して買い物できるという、
ドーナツ型人工集約という
駄目な都市型モデルの典型っすなあ、と思うところ。


ヨーグルトと葉物野菜の安定を図りたい。

posted by さんま at 19:12| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

御近所

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居酒屋がテイクアウトな屋台をしている。


筍の天ぷら。
そりゃ買う。
posted by さんま at 14:25| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

初夏な

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汗ばむハナミズキ
posted by さんま at 14:24| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Oikkolt

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昨夜手元にベビーカステラがきて、
朝のごはんの姿になった。
posted by さんま at 07:13| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月28日

本日の

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OLランチ
posted by さんま at 23:44| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

鴨川ホルモー

鴨川ホルモー - 山田孝之, 栗山千明, 濱田岳, 石田卓也, 芦名星, 本木克英, 経塚丸雄
鴨川ホルモー - 山田孝之, 栗山千明, 濱田岳, 石田卓也, 芦名星, 本木克英, 経塚丸雄


外出自粛になって、
右にも左にも上にも下にもいかない映画が見たいな、
ということで、
鴨川ホルモー

栗山千明が死ぬほどかわいい。
栗山千明はいつでもかわいい。
栗山千明はやっぱりかわいい。(しつこい)


万城目学の小説、
今思えば読んだことないかも。
Twitterを拝見して、
勝手に同志だと思っている。


ひたすら京都に行きたくなったんだけど、
どうしてくれるのよ。
posted by さんま at 09:29| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Good morning

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明日が休みな
素晴らしい朝は
美味しいモノで始めたい。

ペリーとレバーパテのライ麦サンド


メニューを見て、
絶対好みだ!!と思って食べたら
やっぱり好みだった。
ベリーとレバーとライ麦パンの組み合わせに
間違いはないのよ。
アルフィーみたいな組み合わせだけど、
うまいこといくのよ、メリーアン。


サンドだけ食べて仕事行くつもりだったのに、
うっかりザッハもテイクアウトしてしまう呪い。

明日明後日お店休みだから
非常食ということでいいだろうか。


外出自粛な時に限って、お天気がいいのね。
明日は掃除して、
敷布団干すかなー。
黄砂次第だなあ。
posted by さんま at 07:39| 広島 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月27日

と言う

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一つ前の記事を書いたら
母から筍の煮物が届いた。

庭の木の芽と、筍の水煮も一緒に。


あっという間に煮物は無くなった。
やっぱりおいしい。

昭和の日に、筍の水煮は料理するつもり。
良い食材が手に入ればいいけど。



貰ったジップロックのまま冷蔵庫にぶちこんだから、
部屋にもどったらちゃんとコンテナに移そう。
posted by さんま at 18:49| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

蕨のこと。(備忘用)

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あく抜きって、
沼ができるなー。

ということで、
うちの可愛い鍋は栗のあくにやられ、
その他もろもろのあくにやられて、
すっかり汚れちまった悲しみですけど、


大体春は、
実家で山菜を食べていたんですが、
#stayhomeなので、極力実家に帰らないぞ、
ということで、
(しかし衣替えしに帰らないと服がない問題)
大好きなママンの料理が食べられず、
「山菜は買うものじゃない」という
山菜取りダイスキーな父親の教育から
スーパーの「山菜の佃煮」とか「山菜の天ぷら」に
手が出せず、
(実際実家の天ぷらが最高過ぎて買ったらがっかりする)
今年は山菜先生にあまり出会えてないところで、
八百屋に蕨が一束98円で、
速攻購入したわけです。


うっかり蕗味噌は買った。
筍の横に蕗味噌置くのやめろ、八百屋。



「とにかくあく抜き。ちゃんとあく抜き」
と、山菜調理に関してはママンの格言がありまして、
一人暮らし1K一口IHの
調理環境としてはプアー極まりない我が部屋には、
栗の渋皮煮用の重曹はストックしてあるのじゃよ。
相変わらずマヨとケチャはないけど。



以下備忘録。

@蕨はざっとあらって、根本の固いところを切りおとす。
A鍋にお湯を沸かす。小さじ1/2重曹入れて、火を止める。
(重曹の量で仕上りの食感が変わるので好みの問題)
B地獄の温度ではなくなったら蕨投入。
 ちゃんと蕨が全部つかるぐらい。
Cそのまま半日以上放置
D写真のような沼になるので、沼の水を全部すてて、
 ざっと蕨を洗って、またきれいな水につける。
E大体半日ぐらいつけとく。
 時間が無ければ30分ぐらいでもいいともう。
 食べてみて、えぐみが無ければ成功。
 ぱきっと折って、切り口ねばーっとしたら成功という説もある。

というあく抜き。
つまり、時間があれば手間もなんもないわけで、
外出自粛なご時世に、山菜とは仲良くやっていけそうな気がする。

ちなみにこのあく抜きの間に、
私は大豆を戻して冷凍保存しといた。
これでいつでも豆カレーが作れる。
あと大豆フムスも。

ちなみに大豆もアク半端ない。
こっちは膨らむ系。


そんな蕨ですが、
同じ八百屋で人参が5本で98円で、
三本はぬか床にぶち込んだんですが、
残り2本の内の一本と、きんぴら風に。


これおいしかったから以下備忘用

@フライパンに米油と唐辛子(丸ごと)千切り生姜を入れて加熱
A蕨の茎の部分と串切りにした人参を@に加えて加熱。
Bいい感じに火が通ったら、蕨の先っちょのやわらかいところも入れる
C酒、みりん、醤油を同量入れて、出汁も少々加える。
D水気がなくなるまで炒める。

唐辛子と生姜が効いて、明かな酒案件。
「麦酒か焼酎ロックか、それが問題だ」
ということで、
インスタのアンケート機能使ったら、
見事な半々w
結局麦酒飲んだ後に焼酎飲みましたがな。

SNSの有効活用。
アンケートにお答えして下さった皆様、
すみません、結局両方飲みました( ー`дー´)キリッ



私みたいにボッチでフリーダムな外出自粛なんて
ごく少数だと思うけど、
何か料理してると気晴らしになるので、
春の味を作るのはおススメです。

posted by さんま at 10:32| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

シャンプー代とドライヤー時間の節約

髪の毛きりまして、
大分ばっさり。
ツーブロックなんで、
髪の毛持ち上げるとかりあげクンです。

何故このタイミングかというと、

@マスクつけているときに髪の毛が邪魔
A長期戦覚悟
B失敗しても人に会わないから髪型変えるなら今

ということでばっさりったら、

「マスクと制服の感じが、小池百合子」
という謎のコメント頂きました。




posted by さんま at 09:25| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

月曜日

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何これ、めっちゃ好き。

な、
ターキッシュベーグルサンド。


一週間働くぞー!
posted by さんま at 07:00| 広島 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月26日

お昼

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ジョルジュのカンパ、
幸せ豚のベーコン、
仕上げはあかはりのメープルサンド。


うまし。
posted by さんま at 13:05| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月25日

八重桜

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小さい頃から
桜餅にしか見えない。
posted by さんま at 13:41| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

土曜日

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まったり朝ごはん
八百屋で
なんかもやしがえらい売れる
と言う情報。

長期戦覚悟でばっさり美容院。
普段行列パン屋サッパリを通り過ぎ
御座候と輸入食材店

ランチのバインミーをテイクアウトして、
巣篭もり用意。
posted by さんま at 13:40| 広島 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Good morning

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休日土曜日。

ホットケーキ焼く。


乳製品消費に良い。
ヨーグルト大好きだから、
ホットケーキもヨーグルトでつくります。
posted by さんま at 07:17| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月24日

マジックテープのオンメン

アルベール・カミュ『ペスト』 2018年6月 (100分 de 名著) - 中条 省平
アルベール・カミュ『ペスト』 2018年6月 (100分 de 名著) - 中条 省平


内田樹、最近何かで見たなあ、
なんだっけ、と思って、
ああ、これの再放送の途中でゲストで出てた。
と思い出した。

何かと好きな100分de名著。


この番組の何が好きかといえば、
一つの本について紹介しているけれど、
それに対して専門家が
「こういうことで」
とかみ砕いてくれるのしかり、
「こっちの著書では」
とか
「こういう思想が」
とか、
好奇心の対象を広げてくれるのがすごいいい。

引きこもりな私がAmazonに課金する要因の一つだ。
責任とれEテレ。



知的好奇心は広がらないと意味がない。
無尽蔵な引っかかりがほしいのだ。
なにそれめっちゃおもしろそう!!!
があれば、退屈なんてしないのだ。

とはいえ、
読書も過ぎると目は死ぬし、
座りっぱなしでは尻とクッションが没落する。


そんな目が瀕死な金曜日でも、
私は相変わらずPCの前で仕事をして、
さらにその寿命を縮めている。

マスクのせいで眼鏡に切り替えられないのだ。
こんなところにコロナの影響。
posted by さんま at 09:38| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

朝ケバブ

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うまーい。
スパイスきいてて、
鶏肉やわらかくて
うまーい!!


変わらぬ金曜日の朝。
さて仕事しごと。
posted by さんま at 07:40| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月23日

社会貢献

外食デリバリーに協力しようぜ、
ということで、
会社で
社員さんの知り合いの店にまとめて注文して
だれかが取りに行って、
お昼に分け合う動きが始まりまして、
同じように働いている人は同志、
助け合っていこうぜ、な具合。

イイと思う。
すごくイイと思う。

テイクアウトの店増えたけど、
結局営業時間も短縮されていて、
私のような通常勤務な人間は
買いに行けないのだ。




そんなわけで、
明日の夜は某焼き肉屋のナムルが肴です。
決定。

弁当ごはん無しがあるといいよなー。
ごはんに会うものは酒にあうのだ。
私は麦酒=液体パン、日本酒=液体ごはん
という認識なので。





この先のことはわからないですが、
私は相変わらず、
年始発行のカレンダー通りの出勤で、
おそらくボーナスはないだろうけど
(ここ数年はちゃんとあったけど、無い年も多々)
決して豊かな財政状況じゃないけど、
経済回さないと!!!
そしてなにより、
私がナムルと麦酒で晩酌したいんじゃ!!!!



そういえば、
そろそろラマダン始まる。
今日かな、
今日だよね、新月だもんね?
カーバ神殿が無人という写真を見て、
いよいよ非常時だな、と慄いた。


ラマダン期間中は徳を積むとさらに倍ドン!な時期なので、
私はせっせこ特を積みたいと思います。

posted by さんま at 13:41| 広島 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする