2020年12月15日

あさごはん

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トルコる。
シミットうま。

ただし、胡麻が奔放に暴れまくる。
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2020年12月14日

おそらく来週末には忘れている。

水野仁輔のスパイスレッスン - 水野仁輔
水野仁輔のスパイスレッスン - 水野仁輔


スパイス沼にはまりそうでこわいし、
いろいろ試したいけど、
1K一口IHのせっまい場所で
スパイシーなものを錬成すると、
スメル問題発生。

昨日はがっつり換気して、部屋と台所部分を仕切る扉を閉めて、
と、
徹底した対策。

ニンニク使わないから、
まあ、スパイスの匂いだけなんだけどね。
油もこめ油だから、
そんなにスメルアタックない。
何より生肉使わないから。



精進料理習いに行ったときに、
動物性油脂とかタンパク質を使わないと、
洗い物がめっちゃ楽ということに気が付いた。
しかし、また外出自粛ってると
動物性たんぱく質の摂取率が低下するので、
どっかで帳尻合わせしないとなあ。
もう一種類のカレーのスパイスが残ってるから、
外出できない間どっかで作ろー。

そして、
クミンシードも唐辛子もあるんですが
ターメリックは部屋になくって、
「ターメリック 代用」ってネットで検索ってみたら
@「うこん」(それターメリックや)
A「カレー粉」(それを言ってしまっては)
という答えが出てきて爆笑した。
posted by さんま at 11:14| 広島 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

Good morning

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ガッツリ食べる


最後の上八丁堀マルシェに遭遇して、
江田島の猪肉串を食らい、
soudaのひじきフォカッチャとオリーブオイルブリオッシュが買えた!
ので、
今朝はひじきフォカッチャです。

なんかこれだけで行けそうにないと思って、
ドリアンのブリオッシュで柿トースト作ったけど、
普通にフォカッチャだけでいけたきがする。
まあいいや。


忘年会代替えでもらったわらび餅のきなこがもったいなくて、
牛乳を買って、きなこミルクを錬成。
おいしいのだ。
すごく好き。
吝嗇と食いしん坊を併発するとこういうことになる。


そういえば、
蕪も上八丁堀マルシェで一袋100円で買ったヤツ。
(カレーに使った)
同じくホウレンソウも100円で、
泥付きだったから下ごしらえが大変だったけど、
最終的にめんどくさくてナムル仕込んだから、
今週のアテはそれで持たせたい。


一週間がんばろー。
週末は八百屋に行きたい。
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2020年12月13日

ギリギリで

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習いに行ったカレー。
外出自粛再開だし、
蕪を手に入れたから、
作ってみる。

レシピは
鶏ひき肉ですが、
生肉持ち込まない主義だから、
茹で汁ごと大豆で旨味補填。
ヨーグルトも、
今食べてないから割愛。
お弁当にしたいからニンニクも割愛。
生姜はチューブで代用。


つまりアレだ。
それぞれの役割を理解して
割愛したり代替えすれば、
美味しくできるということ。

おそらく、
スパイスは遵守して
生クリームを必ず使えば、
ちゃんと美味しくなるレシピ。


ルー使わないカレー、楽しく美味しいが、
クミンめっちゃ油跳ねる。
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ステイホーム再開

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カレー錬成
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テイクアウト

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中々落ち着かないねぇ、
と言い合う昼テイクアウト。
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2020年12月12日

辛口

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写楽以外はお任せ、て言ったら
まさかの王禄様!


外出自粛再開だから、
最後の娑婆だ!!と
最大限に感染予防しつつ楽しんできた。

経済を選んだのだから、仕方ない。
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あわてて

北斎漫画 - 豊, 山田
北斎漫画 - 豊, 山田


広島感染爆発で
公共施設が閉まってきたので
慌てて美術館に行った。
というか、
元々行く予定を中止にしなかった。


結果→行ってよかった!!!!

めっちゃよかった!!
すごく楽しかった!!!!

黙ってみてるから
鑑賞系で一番安全なのでは、とか思ったけど。
広々してるし。

思わず本買ったから、
ステイホームで模写して勉強するよてい。





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2020年12月11日

お絵描きしたくなる病

バビロンまで何マイル? (白泉社文庫) - 川原泉
バビロンまで何マイル? (白泉社文庫) - 川原泉


昨日の漫勉、途中からせかほしに切り替えたから
帰宅したら録画をじっくり見る。
(同じ時間帯やめてほしい)
とにもかくにも惣領冬実!!!
いやもう、
あれミリペンってどういうことよ。
と衝撃だったんだけど、
続きちゃんと見よう。


チェーザレの話がやはり出て、
「冷徹で極悪非道みたいなイメージを新解釈」
っぽいコメがあったけど、
そもそも私のチェーザレ始まりが「バビロンまで何マイル?」なので
めっちゃチェーザレはめっちゃチェーザレである←

その後塩野七生のチェーザレボルチアを読み、

チェーザレ・ボルジアあるいは優雅なる冷酷 (新潮文庫) - 七生, 塩野
チェーザレ・ボルジアあるいは優雅なる冷酷 (新潮文庫) - 七生, 塩野

そしてその後、君主論を読みました。

君主論 (岩波文庫) - マキアヴェッリ, 河島 英昭
君主論 (岩波文庫) - マキアヴェッリ, 河島 英昭

読了後ぐらいに某総理大臣が夏の課題図書みたいなノリで
これを紹介して、タイトルからだけでいろいろ騒いでた世間懐かしい。



歴史上の人物をモチーフにした話は漫画も小説も、
そこから派生して、好奇心の枝が広がるので
非常に楽しい。



posted by さんま at 09:20| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

どーん

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ソロ忘年会
(会社支給)

毎年これでもいいけど。
めっちゃ旨いんだけど。


コロナ禍の副産物は、
どーでもいい会社の飲み会がなくなったことである。
posted by さんま at 07:22| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月10日

賞与支給日

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リアリティのある昼ごはん。

ドラッグストアの5倍デーだから
必要消耗品買い込んだら
誕生日クーポンもらった。


いや、
しばらく買い物不用なんだが…
posted by さんま at 12:36| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

スパイス欲

マスコット クミンシード 30g
マスコット クミンシード 30g


塩と黒コショウがあればどーにかなる、
と思ってる人なので、
イレギュラーな調味料は買わないようにしてるのですが、
クミンシードはレギュラーなので常備してある。

炒め物とか、
サラダとか、
ラぺ作るときなどなど。

パウダーよかシードのが、
味付けしすぎないので使いやすいと勝手に思っている。


昨晩インドカレーを習いにいったら、
ターメリックは欲しいなあとおもってきていて、
この欲求を押さえねばならないと思っているところ。


ポン酢とか白だしも
よー使い切らんで、結局賞味期限爆裂過ぎてるけど使ってる状況。
コンソメも買いたいが、
あれも使い切りそうになくって
スープ作りたい私はものすごく悩んでいる。
posted by さんま at 10:23| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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焼物スキーなので、
木の器やら食器に興味なかったけど、
これはこれで良いなあ、と
posted by さんま at 06:56| 広島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月09日

トースト

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たまに白いパン食べたくなる。
さっくさくにトーストして、
バタのせて、
柿ジャムは今日の分で終了。

次回からは蜂蜜か杏ジャムですなあ。


定期便なドリアンは
12月シュトーレンなので、
ごはん用のパン消費として、
冷凍庫のジョルジュ・パンドミを消費予定。
先月分のブロンはサンドイッチとかにも活用してすでにないし、
ブリオッシュも時間の問題。
にしても、ジョルジュ、
いろんな種類を食べているわりに、
まだ実店舗にたどりつけてないな。
西条は遠いのだ。


上手にトーストができると、
ほんと、
うちのヘルシオはいいこだなあ、と
朝からしみじみする。
posted by さんま at 07:04| 広島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月08日

Eureka

うっとこの英会話教室のテキストは、
「既製品のテキストって糞な部分とクレバーな部分が混ざってて草」(意訳)
という英国人英語教師の意思から、
教師お手製なんですが、
そんなわけで時々ミスプリがあったりするんだけど、
まあ、ほんとに時々で、
99%問題のないテキストなんです。

で、
結構課題を出す人でして、
ちょっと前まで私はほろ酔いで課題をしたら
「教室ではパーフェクトなのになぜ課題はダメなんだ」
「あ、それは飲酒状態でやってるからだね(・∀・)」
って言ったら
「NO BOOZER」
って課題の端っこに書かれるようになったんですが。

(閑話休題)


先日も部屋で課題やってて、
それが、
いろんな成句の問題で(take+outみたいなやつ)
まず、穴埋めして、
下に成句と、その成句の意味が英語で書いてあるから
それをつなげ合わす、という
二段階の課題で、
なんともなしに、辞書片手にやってたら、
途中で
穴埋めの下にある問題の、成句の並びが、
穴埋めの問題も答えの順番と一致してね??
という疑念が頭に過って、
実際、つなげ合わせの成句の順に穴埋めしたら、
しっくりくる結果で、
昨晩のレッスンで課題を提出したら

「パーフェクトじゃん! すごいよ」
って言われたんですが、
私的にはもう、
エニグマ解読したような、というか、
その二段階の課題の法則を見つけたことのほうが重要で、
「いやまて、このテキスト問題がある」
と、気が付いたことを言ったら、
「おいまじかよ」
ってテキストを確認したら、
同じような出題方式のヤツは全部順番が一致してて、
つまり気が付いたら満点取れちゃう結果で

「思いもよらんかった、よく気が付いたもんだよ」
「思わず『Eureka!!!』って叫んだわ」
「いやはや驚いた。俺が全然気が付いてなかったのに」
「エニグマ解読に匹敵する功績」
「今まで言ってきた生徒も満点の生徒もいないから誰も気が付いてない」
「ほかの生徒には黙っとくよ」
「てか、黙ってたら楽できたのに、正直モノだね」
「楽したら身につかんだろうが(´_ゝ`)」

その後、
エニグマの映画あったじゃん、
ほらあの、シャーロックの俳優出てたやつ。
ベネディクトな。
カンバーバッチだ、そうだそうだ。
映画のタイトルなんだっけ??
何だっけ????

と、老化な師弟関係。

そして、
「Eureka!!!」
は英語圏でも通じることが判明した。(一部に限る)

イミテーション・ゲーム/エニグマと天才数学者の秘密(字幕版) - ベネディクト・カンバーバッチ, キーラ・ナイトレイ, マシュー・グード, ロリー・キニア, モルテン・ティルドゥム, グラハム・ムーア
イミテーション・ゲーム/エニグマと天才数学者の秘密(字幕版) - ベネディクト・カンバーバッチ, キーラ・ナイトレイ, マシュー・グード, ロリー・キニア, モルテン・ティルドゥム, グラハム・ムーア


(答)イミテーションゲーム
posted by さんま at 11:37| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

アルジェリアで何らかのスイッチオン

ブルデュー『ディスタンクシオン』 2020年12月 (NHK100分de名著) - 岸 政彦
ブルデュー『ディスタンクシオン』 2020年12月 (NHK100分de名著) - 岸 政彦



今月社会学ー(-_-)

大学の成績は優と良を羅列させた私が
唯一「可」にした科目、それは「社会学」
(途中で投げ出した)

しょっぱなから苦手だけど、
なんかテキスト面白そうなので
購入検討中。

このテキストのよいところは、
注釈が充実しているので、
芋づる式に知識欲が広がるところ。
だと思っている。


ちょっと前に
Eテレ売却論みたいなのが出たときに、
かの崇高でもはやご神域にひとしい「おかあさんといっしょ」の価値を
理解しえぬ人たちというのは、
本当に子育てしてないんだなあ、とか
想像力がないんだなあって思ったんですが、
こういう番組があるのもEテレのよいところで、
どんだけ「教養」から国民を切り離したんだろう政府(´・ω・)
って
ジャパン終わったな、って思ってる。



ちなみに私は
低所得なブルーカラーなので、
本を買うために節約するのに、
暖房代をケチって布団を頭からかぶって
夜中の番組は見ています。

posted by さんま at 08:16| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月07日

週末は相変わらず特別で気ままな時間過ごしとります。

なかなか手帳が買えなかったのですが、
「免許の更新するのに来年の手帳が買えないってどういうこと」
と行動の矛盾点に気が付き
無事に購入完了。
毎年同じ手帳をつかって、もう10年ぐらいになるような。

免許の更新も無事完了。
西暦が表記されてた。
そして、
講習のビデオ見るたびに
「世の中って理不尽」
って思うの私だけですかね。
もう、
どうやったって事故るじゃん諸行無常か。




そして今年は年賀状を出しません。
やる気にならないので(そんな理由)
私ごときに年賀状の返信をさせるのも悪いな、と
そういうことで。
写真は撮りためてあるんだけど、
ほんとやる気がでなかった。
コロナ禍が理由ではなく、
今年はいろいろありまして、
僕は僕のものになって、好きな夢を見とります。
今日はこんなに元気ですが、
自分のダメっぷりにへこむことも多いので、
宝くじ当たったら、
早々に蟄居隠遁生活したいと思ってます。


月末まで夢見て暮らすぞ、私。


IT’S ONLY LOVE - 福山雅治, 斎藤誠, 小原礼, SION, OKAMOTO
IT’S ONLY LOVE - 福山雅治, 斎藤誠, 小原礼, SION, OKAMOTO

posted by さんま at 11:41| 広島 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

何か

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わからんな、これ。


テンペのルーベンサンド。

コンビーフとか肉の代わりにテンペを使っているので、
ザワークラフトとチーズと発酵三兄弟である←


モノリスみたいな形のテンペ、
今年食べたテンペはどれもおいしい。
聞いたら
「偽物の粗悪まずいテンペが結構出回っている」
という生産者のコメントがあったらしい。


このテンペはよいテンペです。
posted by さんま at 07:46| 広島 | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月06日

これはもう

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勝利の方程式である。


うっとこの実家は
藪か長坂更科の乾麺かそばつゆだったので、
もはや実家の味である。やぶそば。


一日七食限定のセット、
口開けと同時に入店だったので即決。
天ぷらとそばは最高。


なにより、
食べてから免許センターへの長い旅路があったので、
これぐらいの贅沢許してもらいたい。

やはりうずらの卵は必要不可欠。あともみ海苔。
posted by さんま at 12:41| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月05日

焼芋

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しっとり系
posted by さんま at 15:38| 広島 ☀| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする