2020年12月13日

ギリギリで

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習いに行ったカレー。
外出自粛再開だし、
蕪を手に入れたから、
作ってみる。

レシピは
鶏ひき肉ですが、
生肉持ち込まない主義だから、
茹で汁ごと大豆で旨味補填。
ヨーグルトも、
今食べてないから割愛。
お弁当にしたいからニンニクも割愛。
生姜はチューブで代用。


つまりアレだ。
それぞれの役割を理解して
割愛したり代替えすれば、
美味しくできるということ。

おそらく、
スパイスは遵守して
生クリームを必ず使えば、
ちゃんと美味しくなるレシピ。


ルー使わないカレー、楽しく美味しいが、
クミンめっちゃ油跳ねる。
posted by さんま at 19:18| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ステイホーム再開

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カレー錬成
posted by さんま at 17:50| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

テイクアウト

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中々落ち着かないねぇ、
と言い合う昼テイクアウト。
posted by さんま at 17:50| 広島 ☁| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする