2018年08月26日

栗の渋皮煮

IMG_5772.jpg
大好きだけど、
買うと高いから、
中々手が出ない。

なら作る。

熊本の親戚宅裏の栗。
お砂糖、味醂。
今年は、ラム酒無し。



作るとわかる。
高い理由。

手間がかかる_(┐「ε:)_

鬼皮剥いて、
アク抜きして、
アク抜きして、
とにかく、アク抜き。

冷まして、なじませ、
また加熱、



人件費が、かかってんだよ(´・ω・)

しばらくオヤツには困らない。
posted by さんま at 18:08| 広島 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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