新規開拓

いつのまにか
ベトナム料理屋になってた。

最近増えてるなあ。


ビールに氷だぜい。

朝

大好きなAçmaに
大好きなレバーケーゼと
天才的に半熟とろりんなあかはりの目玉焼が挟まっている。
今日は「トルコベーグルバーガー」であり「サンド」ではない。


いやもう好きしかないけど、
卵焼きが絶妙な半熟で
爆弾だった。

それでも美味しい。


確実に今日は、
あすけんさんに「タンパク質不足」とは言われないと思うが
脂質が多いとか炭水化物少ないとかは言われそう。



自分じゃ食生活管理しきれなくて、
あすけんさんに助けを求め始めた昨今です。

bigos

「狩人の煮込み」なビゴス。
ザワークラウトと生のキャベツを組み合わせて肉や腸詰め、
キノコなどを数日掛けて煮込んでいくやつ。



すっぱうまい。
もうこれでもか、ってぐらいスラブな感じ。
酸っぱいのってもうスラブ。
という偏見。
そしてすっぱうまいが大好きでキノコスキーな私には
毎朝作ってくれんか、コレなスープです。


ポーランドとは浅からぬ縁を勝手に感じているのです。


朝からタンパク質がっつりで、
もう今日は食事しなくていい気がしてきた。

料理本

土曜日出勤で、
お気に入りの八百屋に悉く行けず、
冷蔵庫がプアーの極みなのに、
料理について聞かれて居たたまれなくなってます。
ホントすみません、
食い意地があるだけで、
そんな料理毎日マメにしないです。
大体週末野菜買えたらどーにか作り置きするけど、
いやもう、ホントすみません。
作り置きの人参のラぺに、
包丁出すのもめんどくせえから大葉ちぎってかけてサラダにしてます。

と、穴が無いなら掘ってでも入りたいメンタルになる。
脆弱が過ぎる。



ふとしたことで料理本の話になって、
「愛用してるのあるー？」
って聞かれたんですが、
なんかこう、
神棚みたいに「とりあえずおいてある」程度で、
実際はほぼほぼ料理本使ってないんですよね。
あれもう読み物。
（キッチンワゴンに入れてるけど）


土井善晴の素材のレシピ - 土井善晴

これ↑
「だいたい卵と一緒にしたらオッケー」感があるけど、
シンプルで信用してます。
時々真面目に見る。
主に下処理の方法とかで参考にする（時々）
大体うっとこの冷蔵庫、卵無い。


辻留・料理のコツ (中公文庫 つ 2-11) - 辻 嘉一

某飲食店で読んだ
『辻留・料理コツのこつ』が面白くて、
こっちを古書屋で見つけて購入したんだけど、
これはもう、なんだろ。下処理の参考書であり、
読み物であり、
「これは無理だがここまで行けたらいいな」
という謎の存在として読んでる。
【こうするのはこのため】という説明があるから応用効く。



週末　禅僧ごはん - 吉村昇洋

実はサイン本。
以前精進料理を習いに行きまして。
その時に購入。
私は基本生肉と生魚を持ち込まないスタンスで暮らしていたので、
（最近はタンパク質の為に徐々に解禁）
ふむふむ、と眺めてました。
とはいえ、あまりこれに忠実に作らない。



結果→料理本は実用書ではなく教養としての読書。


なので、一人暮らししようと思うけどおススメの料理本、と聞かれて
「安易にCOOKPADを信じるな。調味料の会社とかNHKを参考にしろ」
と、もはや本ではなおススメをしたのは私です。

大体野菜は塩もみして油と御酢で和えとけば日持ちしてサラダ変わりになるし、
肉も魚も塩と酒振りかけて焼けばどーにかなるし、
と、今はたどり着いたけど、
そうだよね、私も一人暮らし始めたころは
実家の品目数守らねばと思って奮闘したなあ、としみじみした次第。

人間、けっこうダメなほうに慣れる能力は高い。

回復！

吐き気と頭痛と神経痛収まったー(/・ω・)/
林檎が若干傷んでたー！！！

昨日までのメンタルなら猿猴川に飛び込む勢いでしたが、
今日は大丈夫。

最後のカンパでハニバタ決めてやるぜ朝。

眠気覚まし雑記

体調不良と精神不良は
大体連れたってくるものなので、
アタシはもう何も驚かないんですが、
突発的に人生終わらせたくなるから、

いやまだ先に楽しみあるじゃん、とか
言い聞かせつつも、
アタシが行かなくても他に行く人はいるし、とか
どんどん悪い方向に考えて
どーでもよくなるので、
いかんいかん、と
とにかく気分を変えねばとおもうも、
体調がまず優れないので、
どうも前向きになれないんですよね、
ああもうやだな。
そういう時期なんですよ、これもうわかってるけど、
自分じゃどーにもならんのですよ、これ。

そんなわけで、
一万円にぎりしめて本屋とか行くか！！
とか思ってみても、
ほら結局そのお金の出どころ自分じゃん、
その分切り詰めるんじゃんーとか
またどんどんダメになるというか、
本屋で一万円って予想以上に結構直ぐに詰む(ﾟДﾟ;)


やけ食いしも自棄飲みしても、
お金払うの自分だし、カロリー消費して調整するのも自分だし、
こういう時は、
おとなしく粛々と、
健康的な暮らしをするしかない_(:3 」∠)_

急に眠気くるのは困るのよ、仕事中なの。



なんだろ、
四月って、華やかなわりに結構攻撃的。
去年も病んでたけど、生きてるから、
まあ今年の四月もどうにか乗り切れるさ。



４月になれば彼女は - SIMON & GARFUNKEL


演劇集団キャラメルボックス / 四月になれば彼女は 2002 アコースティックシアター [DVD]

わりかし

「休めない」
「働き方改革推進企業に登録されて新聞のも掲載されたのにな」
「ここ一年、本当に休めない」
「まあそんなもんだよ」



いや、替わりはいくらでもいるんだけど、
中途半端な仕事＋他の人にやってもらうには心苦しい。
なんというかうっとこの上司色々メンドク（以下自重

そんなわけで神妙な顔になりながら朝起きている。
貧血かと思ってお肉食べても回復しないので、
これはもう、
別問題である(ヽ''ω`)
脳細胞がいつもより霞かかっている。
何やっても気持ち悪いし、頭痛するし薬きかないし。
八方ふさがりの四面楚歌である。垓下の戦いである。
ぐやぐやなんじをいかんせん。


そういえば、


REAL - L’Arc~en~Ciel

ノストラダムスの大予言を信じていたクチなので、
私の人生99年で終わって、高校入学と同時に世界滅亡を思ってたんですが、
そんなことにはならずに2021年で、
ミレニアム何あったっけーって思ったら、
ふと、このアルバムを思い出した。


ラルクの中で毛色が違って何か好きなヤツ。
THE NEPENTHES　という単語を覚えたのはこれのおかげですね。
憂いが消えるウツボカズラですわ。

そういえば

彼らも長生きである。
そろそろ埋葬するか。

にしても、
苦手な角度描けるようになったなあ。

いや、
当たりないからデッサン狂いまくりだけど。

シナモンが

良いのよ、と聞いて。


カンパにそのままシナモンシュガー乗せたら、
穴からこぼれるので、
チーズをのせてトースト。
朝からフライパン出す気力があるなら、
シナモンシュガーとバターを加熱して、
そこにパンを押し付けて焼いたら美味しいことを知っているけれど、
火曜日の朝にソレは無理。

というか、
今日はホントになんか無理_(:3 」∠)_


このシナモンシュガー、
胡麻が入ってる、確か胡麻屋が作ったヤツで、
しばらく甘酒に入れてたのですが、
気温が上がって甘酒の出番がなくなり、
ようやく本来のおススメな使い方をしている。

エッジウェア卿

エッジウェア卿の死 (クリスティー文庫) - アガサ・クリスティー, 福島 正美, 福島 正実



面白かったなーとおもって
次読むとさらに面白いという現象が続きます。
エッジウェア卿の死。

これはホントに犯人わかんなかったー！！！

というか、
最初っから犯人を当てにいこうと読んでないんだけど、
ミステリー好きはメモ帳片手に推理しながら読む、と聞いたことがありますが、
私のは単なら読書です。
アガサ・クリスティー読むのも伊藤計劃読むのも変わらん。


いやしかし、
これは楽しかった。
何というか、
〆まで美味しい。

ヘイスティングス大尉が出てきます。



さてはて、
次はいよいよオリエンタル急行っちゃいますよ。


それにしても、この新訳版というかポアロシリーズ、
歯抜けの本屋ばかりで、大体
「え、ちょ、そこじゃなくってこれないの！！？？」
ってことが多いから困る。
見つけた時に買え、と
まるでコストコの買い物ですよ、ホントもう。

Amazonで買えば早いけど、
せっかく文庫買うなら書店に還元したいなあ、と。
本屋さんもどんどんなくなってるしねー（´-`）

カンパが

うまーい。

次の定期便がくる週ぐらいまで
熟成させると何やってもおいしい。

昨日の夜までシナモントーストにする気だったのに、
すっかり失念してアンバタにしていた。


ポンコツである。

31

先長過ぎて鼻血

Cuba

キューバサンドにキューバリブレ。


新しくできたベトナム料理店に行こうと思ってたら、
途中で客引きしてて、
しかもそれが、
白髪ナイスミドルで
ひっかかった、というわけです。


結果揚げたてポテトフライにありついたけど。


二度目の訪問でした。
ここのキューバサンドは美味しい。

つい

買っちった。

お安くないのよ。
だからがまがえるくんを買えなかったのよ( ；∀；)


年末に
「緑のものを部屋におくといい」
と言われたし、と甘やかしのかえるくん。

大好き

そりゃ行く。


口開けが一番混雑していたようで、
入るときは整理券配布していたけど、
出るときはなくても大丈夫だった。

アニメーションがめっちゃかわいいのと、
原文みたら
「かえる」「がま」
って感じで
「かえるくん」「がまがえるくん」という
柔らかい邦訳なのは三木卓御代の功績だな、と。

絵の下に書いてある邦訳が
めっちゃ抜粋でちょっと噴いたけど、
とても楽しかった。

どうやったらこんな猿の質感が、とか
凝視しながら見てました。

実家にふたりはともだちシリーズは全巻あるはず。
捨ててないはず。
発掘するかなあ。

危険

ノンアルシードルが
めっちゃ炭酸強め甘めだけど後味すっきり！！
と美味しかったのと、
「生産量少ないからねー」
という情報で
「どこで買えるの？」
と聞いて販売店教えてもらったら、
前から気になってた酒屋さんで、
会社から車で15分くらい。
19：00まで営業の日曜日休み。

今週は土曜日出勤だし、
まあ、今度いくかなーって思ってたけど、
年度末締めのゴタゴタで
疲労困憊で凹みまくったので、
川沿いお花見を兼ねて、
橋を二つ越えてみる。



いやもう
めっちゃ楽しい店だった。
見たことないクラフトビールとか海外の麦酒がいっぱいあって、
ワインセラーもめっちゃ種類豊富で、
部屋の酒が減ったら、また来よう、と誓ってレジにいったら、
日本酒の部屋もあって、
そこまだみてないっ(ﾟДﾟ;)

と、以下次回。


このシードルはノンアルなので、
この蒸し暑い時期の朝ごはんに飲みます。
あと、原付運転しそうな日のランチとか。

危険な店だった。
アレは散財する。

匠味とか入ってた福袋。

ちょっと前に横川界隈をお散歩してたら、
「海人の藻塩」の福袋に遭遇して、
母と山分けしたんですが。

そのおかげもありまして、
一人暮らしなのに部屋に塩が三種類ある、という
（ハーブ塩等は除く）
妙な状況なんですけど


海人の藻塩 土器 250g

ちなみにコレですので、
なんとなく
うっとこアパートの最弱調理スペースに弥生テイスト。

今までもそんな悪い塩は使ってないと思うんですよ。
ピンク岩塩と、フランスの塩を使い分けていて、
不満もなかったんですが、
実家は天ぷらとかは必ずこの藻塩だったんですよね。
それにしたって、
一人暮らしで天ぷらってこともないし、と
中々使うタイミングなかったんですが、
先日ホタルイカを半額で入手したので、
ほうれん草を一緒にソテーして、
仕上げに藻塩だけで味付けしたら、



もう、藻塩しか勝たん。



一人暮らしはじめて何度も思うんだけど、
油と調味料系はケチっちゃダメだ。
楽をしたいならケチるな。
良い塩とか良いポン酢とか良い油があれば、
それだけでどうにだってなるから、
塩はケチるな。


なんかもう、
炒めただけなのに品の良い小皿料理になりまして、
んで、同じく福袋に入っていたこちら


ヤマトフーズ レモスコ60g

レモスコを味変に振りかけてみたら、
もう、最高だった。
レモスコさんは万能である。

調味料はケチっちゃだめだ、やっぱり。

おはようフライ

サクサクとしゅわしゅわ。


白身魚のフライがサクサクでホカホカで、
そこに「ねこかわうそ」のりんごソーダ（はっさくピール）

何とも言えないお天気と気温、
川沿いの桜も踏ん張っているお日和な朝に、
かなり最高の組み合わせだった。

金銭感覚と死生観。

レッスン前に本屋に行ったら、
やっぱりハヤカワのクリスティ文庫は歯抜けで、
なんとかオリエント急行は手に入れたけど、
その次はなくて、
なんでこんなに「死の約束」だけあるのよ、平積みって何よ、
ってドラマになってましたね、そういえば。

という水曜日。
欲しい文庫は値段を確認せずに買う癖に、
98円のスナックサンドが二割引きでも
めっちゃ熟考するの何よ私。
三割引きなら即決だけどな(｀・ω・´)



もう付き合いの長いうっとこの英語教師ですが、
英会話ですので、色々質問形式の
雑談との差がないようなこともするんですが
「何歳まで生きたい？」
という質問に対して、
私は長生き願望もないし、
そもそも明日死んでも別にいいやという
守るべきものがあるとか、何か成し遂げて会いことがあるとか
明日も生き抜くぜ！！　みたいな方々からしたら、
薄っぺらで軽薄な死生観の持ち主なので、
「別に明日死んでもいいんだけど」
って答えたら、
はあ？？！！！　どういうことや！！！？？？
という反応で、
いや、その反応も中々驚きだけど、
「いや、明日は困るか。芝居見に行くからできればそれまでは生き永らえたいかな？」
と考えなおしたら
はあ？？？？！！！！！　どういうことや！！！？？？？のアゲインで、
何か知らんが、
「いや俺は悲しいから、来週もちゃんと授業に来いよ！！死ぬなよ！！！」
となんか熱く言われたんですが、何なの。


「行きたい場所とか、読みたい本とかあるっしょ？？？」
って言われたんですが、
それは、
【生きていたら】行きたい場所とか、読みたい本とかで、
行きたい場所とか、読みたい本ががるから【生きたい】というのは
またちょっと違うのかな、と
レッスン終わりの帰り道に思ったんですが、
この年にして、
もしや自分の死生観って、端からみたらずれてんのか！！！！？？？？
多数派に居たいわけじゃないけど、
あれ、何か世の中の人ってどう思ってんの？？どんな死生観もってんの？？？
いやだって、
子供とかいるならまだしも、
アタシ独り身だし、
特に守るものもないし、他人に何の影響もないし、
奨学金の返済あるから、そこはちょっと迷惑かけるかもだけど、
考えれば考えるほど長生きする理由ないんだけどって、
これは別に、
生きようとするために奮闘する人を軽視しているわけじゃなくて、
それとはまた別の問題だし、
身近な人が亡くなった時には悲しいし、
でもそれは自分のことじゃないから悲しいのであって、
自分が死ぬのと人が死ぬのは全然別問題だからなあ、
と思いながら、春の夜。

今当たり前に自分の周りの人が亡くなると、めっちゃへこむと思うよ私。
でもそれは自分じゃない誰かだから、私が凹むのであって
いやマジで明日自分が死んでも大して困らんよな。
私が死んだところで誰も困らんし、
アパートの引き払いとかが大変か(´・ω・)

とりあえず、
来週のレッスンに向けて宿題はしないといけない。
そういう問題はある。

4月

通勤路にある桜。
まだまだ見ごろですが、

新芽が出ている。

今年は早いな、桜餅食べたい。
みよしのの桜餅。